虎留香 螺螄粉｜台灣螺螄粉酸辣好吃推薦，小資最愛的高CP宵夜！薔薔推薦美食

身為螺螄粉、酸辣粉的狂熱愛好者，怎麼可能錯過虎留香？
自從看到網紅薔薔推薦後，我就默默放進購物車，沒想到一試成主顧，真的好吃到會想囤貨！

說真的，過去在台灣要吃到味道夠道地的螺螄粉並不容易，有的減辣、有的少配料，雖說是為了迎合台灣人口味調整，但總覺得少了一味靈魂。今天就來好好分享這碗我心中的高CP宵夜料理包推薦虎留香螺螄粉。

品牌介紹｜虎留香，讓粉類也能吃出講究

虎留香是一個專為台灣老饕打造的粉類料理品牌，他們用心調整傳統經典的螺螄粉風味，兼顧道地與在地口味，保留原始靈魂卻不失平衡。品牌主打「一口虎留香，整碗都喝光」，推出後立刻在社群上引起不少話題，尤其首款螺螄粉產品，更是以酸、辣、臭三重滋味成功俘虜不少老饕的味蕾。

開箱介紹｜配料豐富，真材實料看得見

虎留香螺螄粉的包裝走的是簡潔明亮風格，開盒後可以看到整齊分裝的配料，光看就很有食慾。
經典的螺螄粉配料就一定要有這8樣靈魂食材（米粉、筍包、辣油、花生、高湯包、醋、菜、腐竹）缺一不可，每樣配料都有獨立包裝，標示清楚、使用便利。

很特別的是他們家的米粉是選用台灣米製作，Q彈耐煮，就算煮久也不會爛，吃起來依舊保有彈性與米香。

煮法分享｜簡單三步，DIY最強宵夜輕鬆上桌

螺螄粉料理方式真的很簡單，包裝上也有附上步驟了，跟煮泡麵一樣快速，完全不用備料洗一堆鍋子，就可以端出一碗美味的螺螄粉啦～ 連我這種懶得進廚房的人都可以輕鬆上手！

1.先將米粉放入冷水中煮沸，滾後約7分鐘撈起備用

2.另取一鍋，加水約500-600ml，放入汁、筍、菜、醋、辣油料包

3.起鍋前放入花生與腐竹，即可完成！

辣油及醋可以依據個人喜好來做調整，如果不敢吃太辣的人建議辣油可以加半包就好，10 分鐘一碗DIY最強宵夜就能上桌，快速又有滿足感。

實際品嚐心得｜第一次吃螺螄粉就愛上，酸辣過癮不膩口

是不是大家對螺螄粉的第一印象就是「臭」，其實螺螄粉他不是臭，這氣味來自發酵酸筍所釋放的天然香氣，也就是所謂的「臭香」，但吃進嘴裡時卻不會感到刺鼻或不舒服。

虎留香的湯頭是那種會讓人一口接一口的酸辣感，喝起來不油不膩，尾韻還有微微回甘，是少數我會主動把湯喝完的螺螄粉。

米粉吸飽湯汁卻仍保Q，配上酸筍的微酸、花生的酥脆、還有豆角的鹹香，一整碗吃完真的超滿足，就連我原本對螺螄粉沒興趣的媽媽，偷吃一口後也停不下來，螺螄粉滑溜Q彈，要直接嗦粉才過癮！

虎留香 螺螄粉｜購買資訊

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