旭集和食集錦 | 一位難求的日式吃到飽 Buffet ! 價格、訂位及評價一次看清楚~
大家應該都聽過 旭集 這間超人氣的日本料理吃到飽吧！這次我來到 台北信義區的旭集和食集錦，終於有機會來朝聖。
還記得信義店剛開幕時，幾乎天天客滿，訂位電話響個不停，網友們甚至說，想訂位至少要狂打上百通電話才有機會接通。
不過這次我 一通電話就成功訂位，這裡偷偷分享 旭集訂位小技巧，避開熱門時段來訂位，像是 下午 2 點到 4 點、晚上 9 點到打烊前，能大幅提升成功率。我就是在 晚上 9:40 撥打，一次就成功接通，省去無數次重撥的麻煩。如果還是打不進去，就再多試幾次吧，這個方法確實能提高成功機率，值得一試。
接下來，就來好好介紹餐點，旭集信義店 位於 遠百信義 A13 的 9 樓，讓我們看看這裡的美食有多吸引人。
關於旭集
旭集價格
| 時間 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 |
|---|---|---|---|
| 平日週一至週五 | $1,290元 | $990元 | $1,590元 |
| 週末、例假日 | $1,590元 | $1,290元 | $1,890元 |
（需另收 10% 服務費）
旭集如何訂位
我們這次選擇的是平日中午時段，結果平日就已經是滿滿的人潮，到處都是人，所以只能在人少的時候抓緊拍照。
旭集大開箱
旭集海鮮開胃菜沙拉區
一進入餐廳，首先會看到海鮮開胃菜沙拉區，裡面有蝦類、貝類、螃蟹，還有一些簡單的開胃小菜和沙拉。不過這次我們的重點是日本料理，所以開胃小菜我們就先略過不碰了。
旭集刺身區
一走到刺身區，眼睛馬上發亮！這次有旗魚、鮪魚、鮭魚等，師傅會在旁邊現切，保證新鮮又美味。
旭集握壽司區
這裡還提供炙燒壽司、手捲等，看到喜歡的海鮮都可以請廚師現做。不過要注意的是，中午時段是沒有和牛的。
旭集炸物區
這裡提供了許多日式炸物，不過因為個人對炸物沒有特別感興趣，所以就不多介紹這一區了。
旭集熟食鐵板料理區
旭集熟食鐵板料理區是這次的重頭戲啦～大家最熟悉的就是大干貝吃到飽！
沒錯每一顆都是飽滿的生食級干貝，每人一次最多只能拿三顆，吃完才能再繼續排隊哦～
還有牛排的部分，這通常是品質最容易不穩定的食材，但旭集的牛排真的很有水準！我試了三片，無論是品質還是熟度，都維持在穩定的水準。
粉粉嫩嫩的肉質，看起來像是三分熟，但吃起來超嫩，真的好吃！
旭集現煮湯區
這裡是我最愛的食物區了～
有鮮蛤蜊湯和帝王蟹味噌湯，每顆蛤蜊都超飽滿，且非常新鮮，雖然帝王蟹味噌湯裡的帝王蟹不是最新鮮的，但每一塊蟹肉仍然保有鮮甜的味道，吃起來超滿足！
旭集甜點水果區
甜點部分算是比較中規中矩，有幾款糕點看起來蠻精緻的。
不過因為前面吃得太飽了，所以甜點部分就沒有特別去品嚐了。
旭集冰淇淋區
如果你超愛抹茶，那你一定要嘗試他們的濃抹茶口味！
我個人也是抹茶愛好者，真的超級推，味道濃郁又香醇，完全不會讓人失望！
旭集吃到飽推薦
旭集和食集錦吃到飽是我目前吃過評價最高的一間吃到飽Buffet！裡面的海鮮類都相當新鮮，尤其是鐵板燒部分，光是干貝就續了3、4份。唯一的小缺點是動線有點亂，甜點和水果區竟然設在熟食區中間，稍微不太方便。整體來說旭集的食材和精緻度都還不錯，非常推薦給喜歡吃日本料理的你！
旭集和食集錦 資訊
官網：https://www.feastogether.com.tw
Facebook：旭集和食集錦 Facebook
訂位連結：旭集線上訂位
