白河輝旺牛肉湯｜在地人激推的台南牛肉湯 當日新鮮現宰溫體牛

說到台南美食，絕對不能錯過的就是溫體牛肉湯啦！
每次去到台南必吃的就是牛肉湯，而這間白河輝旺牛肉湯是我們無意間，從菜市場阿姨口中探聽到的人氣牛肉湯。

如果你想在台南白河喝到最道地的牛肉湯，不用只跑市區名店，這間在地人推薦的白河輝旺就是值得一試，這間就位於台南白河市場附近的大馬路上，如果你有來台南關子嶺玩，可以順便來這裡喝一碗清甜的牛肉湯再走。

白河輝旺牛肉湯｜介紹

｜ 白河輝旺牛肉湯 ｜
𝄪 營業時間｜11:00–20:00 (每週一、二公休)
𝄪 Google Map｜南投縣埔里鎮東興一街252號
𝄪 停車資訊｜附近白線可以停車

這次來台南，當然不能錯過的美食就是新鮮的牛肉湯啦，除了台南市必喝的名店外，也有很厲害的人氣小吃藏在各個地區，這次原本金過白何時沒有特別要吃什麼，只是無意間打開google map搜尋一下牛肉湯，就有一間評價還不錯的旺輝，因為在吃飯前我們先繞去市場買了東西，就順道問市場內的老闆娘，沒想到在地人也都推薦旺輝牛肉湯，所以我們就去吃吃看啦。

旺輝牛肉湯沒有過多的裝潢，簡簡單單的吃店，如果沒特別搜尋，那真的很容易就錯過了。

當天抵達時間大概落在中午12點多，店內位子都是客滿，店外也有很多人在等外帶，我們等待的時間並不久，很快就入座了。

白河輝旺牛肉湯｜菜單介紹

白河輝旺牛肉湯的菜單很簡單，有現炒類、湯類及飯類，所以我們2個人就各自點了一碗牛肉湯及牛筋湯，因為當時正逢午餐時間，所以還點了一盤牛肉炒飯及肉燥飯。

原本是要來一碗限量的牛五花湯，但抵達的時間太晚了，已經售完，只好下次經過白河的時候再二訪。

/ 醬料區 /

店內醬料區小小的很乾淨，有附醬油、辣椒等各種醬料，還有新鮮的薑絲可以自行夾取。

白河在地人推薦的牛肉湯選擇

/ 牛肉湯 /

牛肉湯的湯頭真的很鮮甜，牛肉也很嫩很新鮮，完全沒有煮過久柴柴的口感，每一口吃起來都超級好吃。

看看這牛肉的熟度，粉粉的剛剛好，非常柔軟可口。

牛肉湯推薦指數：★★★★☆

• 清甜湯頭 ✔️
• 肉片鮮嫩 ✔️
• 配料建議：加薑絲、加醬油膏

/ 牛筋湯 /

牛筋湯的湯頭不太一樣，因為牛筋度比較久，所以他的湯頭不會像現沖牛肉湯來的清甜，但還是很好喝，湯內的肉量很多，每一口牛肉都很嫩，不會過與老柴，如果你也是很喜歡吃牛筋的人，那很推薦試試這碗牛筋湯。

/ 牛肉炒飯 /

除了湯品，主食也不馬虎，牛肉炒飯香氣十足，雖然看起來小小一盤，份量不大，但吃起來是美味道，在廚師的火侯控制下，牛肉的香氣帶入了整個炒飯，每一口飯粒粒分明，牛肉的熟嫩度也剛剛好。

/ 肉燥飯 /

肉燥飯是最經典不過的傳統美味，一碗香噴噴的肉燥飯，搭配熱呼呼的牛肉湯，不僅味道更有層次，也能帶來滿滿飽足感。

如果你安排的是 白河一日遊或順遊行程，這樣一碗牛肉湯非常適合作為中途補給。無論是逛完周邊景點後來填飽肚子，或是單純為了在地美食而停留，都不會有太大的負擔，卻能留下深刻印象。

白河牛肉湯心得總結

如果你來到了台南白河，真的不能錯過在地人推薦的牛肉湯。它不追求浮誇，而是用最簡單的方式，呈現食材的新鮮與台南人熟悉的日常滋味。一碗清甜的牛肉湯，搭配炒飯或肉燥飯，既暖胃也暖心，也讓人更理解，為什麼台南的美食，總是讓人一試成主顧。

｜ 白河輝旺牛肉湯 ｜

𝄪 營業時間｜11:00–20:00 (每週一、二公休)
𝄪 Google Map｜南投縣埔里鎮東興一街252號
𝄪 停車資訊｜附近白線可以停車